Menù

Porchetta, melanzane, zucchine, carciofini, salsa verde

Lampredotto, salsa verde e piccante a piacere

Porchetta d'Ariccia

Porchetta d'Ariccia e friarelli

Wurstel, crauti, ketchup, maionese, senape e piccante a piacere

Cipolle di Tropea in agrodolce, ketchup, maionese, senape, wurstel

Prosciutto crudo, salsa cocktail con gamberetti, insalata, pecorino

Prosciutto crudo, stracchino, rucola, olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella, insalata, olio EVO, sale, pepe, origano

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, insalata, pomodoro, basilico, maionese

Prosciutto crudo, insalata, pomodoro, parmigiano reggiano

Prosciutto crudo, insalata, gamberetti, salsa rosa, pomodori secchi

Fesa di pollo, fontina, insalata, salsa tartara

Fesa di tacchino, asparagi, uovo sodo, insalata, maionese

Fesa di tacchino, scamorza, insalata, salsa verde, maionese

Capocollo, fontina, insalata, pomodoro, maionese

Salame piccante, 'nduja, pomodori secchi, insalata

Salame piccante, fontina, carciofi, salsa di carciofi, rucola

Arrosto di maiale, scamorza, vinaigrette, insalata, maionese

Arrosto di maiale, scamorza, cipolla di Tropea in agrodolce, vinaigrette, insalata, maionese

Roast beef, zucchine, asparagi, insalata, salsa tartara

Arrosto di maiale, pomodoro, insalata, ketchup, maionese

Mortadella, cipolla, carciofini, fontina, rucola, maionese

Prosciutto cotto, provola, pomodoro, insalata, maionese

Prosciutto cotto, gorgonzola, rucola, pomodori secchi

Prosciutto cotto, funghi, philadelphia, salsa boscaiola

Prosciutto cotto, carciofi, salsa di carciofi, salsa tartara, insalata, fontina

Prosciutto cotto, peperoni, salsa tartara, insalata, provola

Tonno, carciofini, insalata, pomodoro, maionese

Salame, tartufo, funghi, fontina, salsa boscaiola

Lardo, melanzane, pecorino, salsa verde

Speck, philadelphia, insalata gentile, pomodoro

Pancetta arrotolata, salsa cocktail con gamberetti, insalata, pom. f.

Melanzane marinate, funghi c., zucchine marinate, carciofini, pomodori secchi

Melanzane marinate, zucchine mar., carciofini, pomodori secchi, pecorino

Lampredotto, zucchine, maionese, salsa verde, piccante

Cotechino, salsa tartara, insalata (disponibilità Novembre, Dicembre, Gennaio)

Lingua, salsa verde, insalata

Salsiccia cruda, stracchino, rucola

Pancetta, funghi, scamorza affumicata, s. boscaiola

Salmone affumicato, salsa rosa, philadelphia, insalata

Spalla di maiale affumicata al barbecue e sfilacciata, insalata coleslow, salsa barbecue

Coppa di maiale affumic. al BBQ porchettata, patate arrosto, maionese piccante

Porchetta d'Ariccia, friarelli, pomodori secchi, carciofini sott'olio, maionese piccante